每到中秋年節，月圓人團圓，賞月吃月餅與團聚烤肉，前者屬於高油高糖高熱量食物，後者屬於易致癌物，建議淺嚐不可過量，可以較健康飲食方式來渡過相聚快樂時光。讓我們跟著營養師一起學習如何健康吃中秋~
【烤肉餐點要均衡】
選擇新鮮原型食材，除了肉類之外要均衡攝取各類食物。
六大類食物建議一餐份量
*全榖雜糧類:全麥吐司約2片、烤地瓜小一顆、玉米結2根。
*豆魚蛋肉類:豬里肌肉2片、棒棒腿1隻。
*水果類:柚子約3瓣。
*蔬菜類:瓷碗裝八分滿一碗，如:筊白筍、生香菇、四季豆。
*堅果種子類:肉品撒上芝麻或杏仁片。
*乳品類:起司片1-2片。
【調味醬料適量好】若食材已先經過醃製，再額外塗抹烤肉醬，容易造成鹽分攝取過多，不僅會增加口渴感，還可能因此多喝含糖或氣泡飲料，進而導致熱量攝取超標。
【蔬果份量不可少】中秋烤肉時也別忘了補充纖維，建議多準備蔬菜食材，如四季豆、菇類、筊白筍、絲瓜等。應景水果則可選擇柚子，雖然富含纖維，但熱量也不低，建議適量攝取(約3瓣為一份水果量)。
【甜點飲品可減甜】月餅與蛋黃酥是中秋應景美食，但熱量普遍偏高，例如一顆蛋黃酥就相當於一碗飯的熱量。建議每日攝取以 1/4 顆為宜，避免過量。烤肉時的飲品選擇也很重要，建議以無糖茶或柚子茶取代氣泡飲料與含糖飲料，更健康無負擔。
【餐後散步賞月棒】享受完大餐後走走散步觀賞月亮，也可消耗大餐進食後過多熱量。
【動態活動排程好】建議若有應景烤肉建議以一次為主，可以排程戶外活動，紓發平時工作壓力，放鬆身心靈。渡過一個吃營養又健康的中秋連節!
發稿人：國民健康科 許伊婷 營養師
連絡電話：06-7942007（將軍區衛生所）轉107
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