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| 雲端廚房日漸興起，臺南市政府衛生局加強查核 雲端廚房是指一種新型態的餐飲業概念，通常以虛擬的形式存在，不具備實體餐廳空間，而是透過網路平台提供外送或自取服務。這些雲端廚房可能在一個中央化的廚房集中製作食物，也可能由多家餐廳共享廚房設施，以提高效... |
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| 有關連鎖美式賣近期發生疑似食品品質不佳事件，南市衛生局查核轄內該業者分店衛生情形 近期連鎖美式賣場傳出發生疑似烤雞未熟及葡萄變質情形，南市衛生局會同消保官於4月22日稽查連鎖美式賣場臺南分店，針對烤雞未熟及葡萄變質的部份，現場查核烤雞相關作業場所，抽查烤雞熟成無異狀、無血水及... |
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| 有關連鎖藏壽司店近期發生疑似食品中毒案件，南市衛生局查核轄內該業者分店衛生情形 近期連鎖藏壽司店發生疑似食品中毒症狀，南市衛生局會同消保官與食品藥物管理署人員於4月11日及12日稽查臺南市3家分店，現場查核尚符合食品良好衛生規範準則，後續列入不定期查核對象。
臺南市... |
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| 有關旅遊團發生疑似食品中毒案件，南市衛生局調查結果說明 臺南市政府衛生局113年4月9日接獲嘉義縣衛生局通報39人旅遊團發生疑似食品中毒症狀，衛生局隨即介入調查，經查113年4月8日當日該團食用午餐之後，陸續有團員出現嘔吐、腹痛等不適症狀，截至4月9日共... |
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| 臺南市政府衛生局公布113年市售飲冰品抽驗結果 為維護市民夏季食用飲冰品之衛生安全，臺南市政府衛生局今(113)年3月起啟動飲冰品稽查抽驗計畫，共抽驗28件飲料、冰品及配料，檢驗結果有2件冰品檢出腸桿菌科超過衛生標準(不合格產品名單如附件)，衛... |
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| 臺南美食之都推動食安標章 讓業者贏得信譽、消費者贏得健康 近期蘇丹紅事件引起各界關注，黃偉哲市長自今年3月19日推出「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標章，鼓勵符合規定之業者自主張貼，讓市民安心消費。截至4月3日衛生局已發放9074張標章，覆蓋了臺南市內... |
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| 臺南市衞生局簡訊通知食品業「產品責任險」保單有效期限內完成「登錄」 寶林茶室投保產品責任險及公共意外責任險皆已到期未續保，導致民眾恐求償無門，為維護民眾身體健康及消費者權益保障，南市衛生局廣發簡訊提醒食品業者，適用「食品業者投保產品責任保險」規定之業別及規模者，請務必... |
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| 南市衛生局針對日本小林製藥紅麴事件，持續查核5家業者，另請醫療院所如遇疑似案例，詢問是否有服用該項產品，並通報衛生局！ 南市衛生局陸續接獲南市5家業者自主通報購買或使用日本小林製藥公司販售之紅麴原料，持續查核確認相關產品流向。金穎生物科技股份有限公司受臺北市大研生醫國際股份有限公司委託代工製造「大研納豆紅麴Q10膠囊」... |
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| 南市查核寶林茶室上游供應商、涼拌菜疑藏有菸頭及壽司店等食安事件，衛生局調查說明 近期寶林茶室餐廳爆發食品中毒事件引起各界關注，南市衛生局配合本案進行上游供應商查核，於本(4)月1、2日派員前往在來米粉及番茄醬之2家業者進行查核。在來米粉製造廠查案內產品原料向國內廠商(桃園市福聚興... |
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| 113年度臺南市餐飲衛生分級評核開辦囉！ 為提升臺南市餐飲衛生及提供消費者安全衛生之用餐環境，臺南市政府衛生局持續辦理「餐飲衛生管理分級(餐飲衛生優良店）評核」，自即日起至113年4月30日止受理報名，請業者把握機會踴躍報名。
配合市民... |
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