因應中聯大豆沙拉油苯駢芘超標事件，為維護市民健康、食品安全及消費者權益，臺南市政府今（7/9）日在知名美食街-國華商圈淺草里多功能活動中心舉辦「堅守全民食用安全，落實食品自主管理」宣示暨簽署記者會，黃偉哲市長邀集食品相關公協會、食品製造業、食品販售業、餐飲業、商圈及食品通路業者共同參與簽署「不提供、不使用問題批號油品及其加工製品」自主管理宣言，從供應端就阻擋不安全的食品流入市場，確保消費者食的安全。簽署記者會後，市長親自向商圈店家宣導自主檢查，並主動張貼安心標章，店家也紛紛表示：這樣做很好，避免民眾重複詢問店家用的油有沒有問題？
市長黃偉哲進一步指出，食品安全是市民最關心的議題，也是市府最重要的施政責任。針對中聯大豆沙拉油苯駢芘超標事件，市府第一時間啟動跨局處應變機制，全面追查問題油品及其加工製品流向，督導相關業者立即停止使用、下架回收，並同步查核學校、長照及社福機構、食品販售業、餐飲業等各類供餐場所，全力守護市民飲食安全。此外，本市採取更嚴格的預防性管理措施，凡使用受影響油品的產品，不論使用比例高低，均要求先行預防性下架，以降低食品安全風險。截至7月8日止，本市已完成1,270家食品販售業、餐飲業、長照及社福機構、學校等供餐場所查核，累計下架回收受影響油品1,079公斤，並持續追蹤問題油品及相關產品流向，督促業者及相關單位立即停止使用並完成更換，確保食品安全管理不留漏洞，讓市民安心消費、安心用餐。
黃市長表示，食品安全需要政府與產業共同努力，才能建立完善的安全防護網。因此，市府特別邀集食品相關公協會及食品製造、販售、餐飲、通路等業者共同簽署自主管理宣言，承諾不提供、不使用問題批號油品及其加工製品，並強化產品追溯追蹤及自主檢查。業者完成自主檢視並確認產品符合食品安全管理要求後，將配合張貼食安標章，提升食品安全資訊透明度及消費者辨識便利性，共同提升食品安全管理品質。今天的簽署不僅是一份承諾，更象徵政府與食品產業攜手合作，共同建立更完善的食品安全防護網，也期盼透過公私協力，共同打造讓市民安心、值得信賴的食品消費環境。
衛生局局長李翠鳳表示，食品藥物管理署於7月8日公布新增401項受影響產品，市府除立即要求相關業者完成產品下架及回收外，也持續派員前往賣場、市場及販售通路查核產品下架情形，確認受影響產品均已依規定完成下架回收，避免問題產品持續流通市面。李局長呼籲，民眾如持有受影響產品，應立即停止食用，並依各業者公告方式辦理退貨；如有退貨相關疑問，可向原購買通路或業者客服洽詢。市府也將持續秉持公開透明、積極查核及依法行政原則，持續追查問題產品流向，督促業者落實回收及自主管理，並即時公布最新查核資訊，民眾及食品業者如需查詢受影響產品名單及相關處置措施，可至臺南市政府衛生局「中聯油脂受影響油品查詢與處置專區」查詢最新資訊（https://health.tainan.gov.tw/），共同守護食品安全。
發稿人：林曉玫
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