冬至時節將至，因應市民吃湯圓習俗，臺南市政府衛生局執行「113年冬至應節食品專案」，針對冬至應景食品「湯圓」及其配料，於傳統市場、超市、大賣場、餐飲店等場域抽驗共22件，檢驗項目包括防腐劑、著色劑（規定外煤焦色素、羅丹明B、蘇丹色素）及順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量等，檢驗結果均符合規定。隨著最近天氣變冷，衛生局近期也針對冬季應景飲品業者進行查核，共計查核10家，稽查結果9家符合食品良好衛生規範（GHP）準則規定，1家限期改善中（該家缺少員工健康檢查）。
衛生局呼籲食品業者從事食品製造販售應依據「食品安全衛生管理法」規定，且製造販售過程並符合「食品良好衛生規範準則」，以確保食品衛生安全。消費者選購完整包裝食品時，須看清楚食品標示內容是否完整，以及是否仍在保存期限內，並適當保存;散裝湯圓則建議購買現做之湯圓，並注意製作場所是否清潔衛生，購買後儘速食用完畢。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。
發稿人：食品藥物管理科 陳淑純
連絡電話：06-2679751（林森辦公室）或06-6357716（東興辦公室）
轉224朱俊穎股長、210吳坤憲科長
抽驗市售湯圓及其配料1
抽驗市售湯圓及其配料2
抽驗市售湯圓及其配料3