| 標題圖片 | 發布主旨 |
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| 衛生福利部訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」共3份並同步廢止109年5月21日衛授食字第1091301176號函訂定之「酸化罐頭食品製造業者自主衛生管理指引」 2026/3/10 更新日期：2026/3/10 點閱數：81 |
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| 衛生福利部114年11月26日以衛授食字第1141302806號令修正發布「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第六條附表五及「動物產品中農藥殘留容許量標準」 2025/12/1 更新日期：2025/12/1 點閱數：185 |
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| 衛生福利部114年10月8日以衛授食字第1141302139號公告修正發布「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」 2025/10/13 更新日期：2025/10/13 點閱數：304 |
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| 有關食品良好衛生規範準則所規範食品及相關產品製程中之用水、冰塊及清洗製造有關之設備與用具之用水應符合「飲用水水質標準」之說明 一、依據衛生福利部114年9月9日衛授食字第1141302307號函辦理。
二、環境部「飲用水水質標準」第3條規定，細菌性標準大腸桿菌群最大限值6 MPN/100毫升或6 CFU/100毫升；總菌落... |
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| 食品製造業法規智能客服 2025/9/3 更新日期：2025/9/8 點閱數：389 |
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| 114年6月4日公告修正之食品良好衛生規範(GHP)準則相關懶人包及Q&A問答集 2025/9/2 更新日期：2025/9/4 點閱數：1346 |
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| 食品衛生安全課程資訊管理系統 2025/9/2 更新日期：2025/9/2 點閱數：2212 |
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| 食品安全衛生管理法規解釋彙編專區 如下連結
https://fsas.fda.gov.tw/
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業者法規專區
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