為維護市民食用生鮮蔬果之安全，臺南市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年6-7月初共計抽驗26件蔬果產品，檢驗結果20件符合規定，有6件不合格(不合格產品名單如附件)。針對不符規定產品，臺南市政府衛生局已命抽驗地點下架不得販售，並依《食品安全衛生管理法》處辦或移請源頭轄管衛生局依法辦理。
衛生局表示，本次抽驗不合格品項之辣椒及香菜都是歷年常見違規農產品品項，衛生局已將該類蔬菜列入年度加強抽驗品項。衛生局提醒業者，蔬果農藥殘留若檢出超過限量標準，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。販售業者應主動索取並保留完整的產品交易憑證，以利追溯來源，若無法交代來源，則依同法第47條可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局局長李翠鳳提醒，民眾選購蔬果時，除選擇當季蔬果外，可挑選具生產追溯QR Code、產銷履歷等可溯源農產品標章者，以確保安全；蔬果烹調、食用前，以流動清水浸泡再沖洗，烹煮蔬菜時，可將鍋蓋打開，以利殘留農藥揮發；消費者若有任何食品安全衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。
發稿人：食品藥物管理科 陳淑純 技士
連絡電話：06-2679751（林森辦公室）或06-6357716（東興辦公室）轉224朱俊穎股長、210 吳坤憲科長
抽驗生鮮蔬果1
抽驗生鮮蔬果2